Profesionální kutr Sirman C15 da banco. Přístroj má robustní konstrukci z oceli AISI 430, nádobu z nerezové oceli s uchy a těžkým dnem. Nádoba je zakryta průhledným víkem z lexanu. Víko je vybaveno plnicím otvorem, pro doplňování ingrediencí za chodu. Pro lepší tepelnou izolaci je od sebe motor s nádobou odděleny. Přístroj je zabezpečen systémem mikrospínáčů na víku přístroje.
Možnost dodat v základní nebo dvourychlsotní verzi. Počet otáček u základní verze je pevně stanoven na 2800 rpm a příkon je 2,94 kW. Dvourychlostní verze (2V) má přepínač rychlosti otáček. Otáčky jsou 1400/2800 rpm dle zvolené rychlosti. Příkon dvourychlostní verze je 2,2 kW.