RM Gastro MSTBD0611EL

Profesionální nástřikový konvektomat SLIM v celonerezovém provedení a prosklenými křídlovými dveřmi s černým madlem (otevírání v levo). Konvektomat o kapacitě 6 GN 1/1 a šířce 519 mm využívající páry, propůjčuje jídlu jediněčnou chuť a strukturu. Dveře mají bezpečnostní rozebíratelné dvojsklo.

Konvektomat je ovládán manuálně, pomocí otočného knoflíku, který je doplněn dotykovými funkcemi pro přípravu různých pokrmů. Rozsah teploty v rozmezí 30°C až 300°C.

Konvektomat má přednastavené programy, víceúrovňové vaření, vaření přes noc a mnoho dalších funkcí potřebných pro profesionální vaření. Kromě výše zmiňovaných funkcí konvektomat disponuje Incoloy topnými tělesy, Wi-Fi, funkcí udržování, funkcí regenerace i odloženým startem. K extra funkcím konvektomatu se řadí MeteoSystem regulující vlhkost, SymbioticSystem, Supersteam (dva režimy nasycení páry) a okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří.

Ventilátor konvektomatu disponuje funkcí změny rychlosti. Roteč mezi policemi je 30 mm. Konvektomat umožňuje vaření kombinací páry a horkého vzduchu. Nechybí program zásuvů, který umožňuje řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť. Komora má vnitřní LED osvětlení.

Za příplatek je konvektomat možné vybavit: sprchou, digestoří a sestavou dvou konvektomatů.