Redfox MSDBD 1011 E

Profesionální konvektomat v celonerezovém provedení a prosklenými křídlovými dveřmi s černým madlem (otevírání v pravo). Vnitřní komora disponuje Meteo systémem. Jedná se o patentovaný systém regulace páry na základě přímého měření vlhkosti v komoře. Kromě zmiňovaného meteo systému je konvektomat doplněn o funkci automatického mytí, zesíleného ohřevu a USB portu, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware. Vnitřní prostory jsou uzpůsobeny pro 10 GN ve velikosti 1/1. Dveře mají bezpečnostní rozebíratelné dvojsklo.

Konvektomat je ovládán manuálně, pomocí otočného knoflíku a dotykovým displejem pro jednoduché intuitivní ovládání. Rozsah teploty v rozmezí 50°C až 300°C. Komora má vnitřní LED osvětlení.

Konvektomat disponuje 2 ventilátory s funkcí změny rychlosti. Roteč mezi policemi je 30 mm. Konvektomat umožňuje vaření kombinací páry a horkého vzduchu. Nechybí program zásuvů, který umožňuje řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť.

Za příplatek je konvektomat možné vybavit: sprchou, digestoří a sestavou dvou konvektomatů.