Redfox MPD 1011 X ERAM

Profesionální konvektomat v celonerezovém provedení a prosklenými křídlovými dveřmi s černým madlem (otevírání v pravo). Vnitřní komora má zaoblené rohy pro zajištění maximální hygieny a snadné údržby. Tato verze se od ostatních konvektomatů řady MPD liší funkcí automatického mytí a zesíleným ohřevem. Vnitřní prostory jsou uzpůsobeny pro 10 GN ve velikosti 1/1. Dveře mají bezpečnostní rozebíratelné dvojsklo.

Konvektomat je ovládán manuálně, pomocí otočného knoflíku, který je doplněn dotykovými funkcemi pro přípravu různých pokrmů. Konvektomat je vybaven manuální klapkou pro odtah přebytečných par. Rozsah teploty v rozmezí 50°C až 300°C. Komora má vnitřní LED osvětlení.

Ventilátor konvektomatu disponuje funkcí změny rychlosti. Roteč mezi policemi je 74 mm. Konvektomat umožňuje vaření kombinací páry a horkého vzduchu. Nechybí program zásuvů, který umožňuje řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť.

Za příplatek je konvektomat možné vybavit: sprchou, digestoří a sestavou dvou konvektomatů.