Redfox EPM 1011 E

Profesionální konvektomat v celonerezovém provedení. Vnitřní komora má zaoblené rohy pro zajištění maximální hygieny a snadné údržby. Dveře mají bezpečnostní rozebíratelné dvojsklo. Konvektomat je ovládán manuálně pomocí elektromechanického ovládání. Konvektomat je vybaven manuální klapkou pro odtah přebytečných par. Rozsah teploty v rozmezí 50°C až 280°C. Komora má vnitřní osvětlení, které lze dle potřeby vypnout či zapnout. Ventilátor konvektomatu disponuje funkcí změny rychlosti. Roteč mezi policemi je 75 mm. Vývyn páry je zajišťován pomocí nástřiku. Konvektomat umožňuje vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu.

Za příplatek je konvektomat možné vybavit:
Sprchou
Digestoří
Sestavou dvou konvektomatů