Profesionální konvektomat v celonerezovém provedení a prosklenými křídlovými dveřmi s černým madlem (otevírání v pravo). Vnitřní komora má zaoblené rohy pro zajištění maximální hygieny a snadné údržby. Vnitřní prostory jsou uzpůsobeny pro 5 GN ve velikosti 2/3. Dveře mají bezpečnostní rozebíratelné dvojsklo.
Konvektomat je ovládán manuálně pomocí elektromechanického ovládání. Konvektomat je vybaven manuální klapkou pro odtah přebytečných par. Rozsah teploty v rozmezí 50°C až 280°C. Komora má vnitřní LED osvětlení.
Ventilátor konvektomatu disponuje funkcí změny rychlosti. Roteč mezi policemi je 75 mm. Konvektomat umožňuje vaření kombinací páry a horkého vzduchu.
Za příplatek je konvektomat možné vybavit: sprchou, digestoří a sestavou dvou konvektomatů.