Redfox EPM 0511 E

Profesionální konvektomat v celonerezovém provedení a prosklenými křídlovými dveřmi s černým madlem (otevírání v pravo). Vnitřní komora má zaoblené rohy pro zajištění maximální hygieny a snadné údržby. Dveře mají bezpečnostní rozebíratelné dvojsklo. Vnitřek je konstruován pro 5 GN o velikosti 1/1. 

Konvektomat je ovládán manuálně pomocí elektromechanického ovládání. Konvektomat je vybaven manuální klapkou pro odtah přebytečných par. Rozsah teploty v rozmezí 50°C až 280°C. Komora má vnitřní osvětlení, které lze dle potřeby vypnout či zapnout. Ventilátor konvektomatu disponuje funkcí změny rychlosti. Roteč mezi policemi je 75 mm. Vývin páry je zajišťován pomocí nástřiku. Konvektomat umožňuje vaření kombinací páry a horkého vzduchu.

Za příplatek je konvektomat možné vybavit sprchou, digestoří a sestavou dvou konvektomatů.